El hueso gustador

Era tal la pobreza de aquellas gentes que incluso comprar un hueso gustador por familia era imposible.  Así que hartos de tomarse el aguasal sin sabor; decidieron reunir el dinero entre todos y usar el hueso una vez al día en cada una de las casas de los aportantes.

El problema fue determinar a quién le correspondía el primer día y quien sería el último pues para ese momento el huesito estaría ya sin sustancia.

Después de hablar, discutir y casi; casi llegar a las manos hicieron una rifa.  Las condiciones eran las siguientes: Que el hueso sería introducido en la sopa solo tres veces y al último que le tocara se quedaba con él para sacarle alguna Brincha* de carne que tuviera. Otra muy importante era que no podían chuparlo ni tocarlo.  Ya atado el hueso a una cabuya de la  que se amarraría sobre el fogón o mejor sobre la olla y con la misma que sería transportado a la siguiente cocina.  Lo demás era respetar los turnos y ser muy honrados.

La semana fue dura.  Los primeros usuarios del hueso gustador; felices se tomaron su sopita con sustancia.  A los ranchos aledaños llegaba el olor delicioso y soñaban con el día que les correspondiera.  Pero, no fue igual.  Ya no tenía ese aroma y se sintieron frustrados.  Y ni hablar de los siguientes, hasta llegar a los últimos.   Ya que en el camino se le habían comido hasta el más minúsculo trozo de carne que pudiera haber tenido en su momento.

Se reunieron de nuevo y hubo más gritos, amenazas, improperios y esta vez decidieron que estarían presentes al momento y hora de ponerlo en la sopa para que ninguno se atreviera a usarlo de más.  Pero dudaban entonces qué pasaría al momento de salir y que la familia lo metiera de nuevo en la olla.  La incertidumbre era tremenda.  Desconfiaban los unos de los otros y sufrían lo indecible.  A veces se despertaban a mitad de la noche pensando en el hueso.  Mientras miraban con desconfianza a los que antes fueran amigos.

La siguiente reunión fue más frustrante aun.  Nuevos gritos, amenazas, improperios, recriminaciones, lágrimas y de nuevo el acuerdo.  Esta vez lo guardarían a buen recaudo y con llave.  Una sola persona la tendría y sería el custodio del hueso en cada cocina.  Nadie podía meterlo en la olla más de tres veces y con tiempo controlado por supuesto. 

Pero entonces la desconfianza contra el cuidador fue en aumento.  Una noche, cada uno por su lado fue llegándose a la casa del sujeto y sin mediar palabra se encontraron a su puerta.  Sin pensarlo dos veces entraron y cuál sería su sorpresa al encontrar el hueso entre las patas del perro.  En un descuido lo había agarrado y luego de jugar con él.  De mordisquearlo y olerlo dormía plácidamente en la tranquilidad de la comida del siguiente día garantizada.

Ahora las familias toman su sopa sin sustancia y sueñan con el día en que puedan ir al matadero a comprar su propio hueso gustador.

Patricia Lara P.

·       * Brincha:  trozo, hilacha